提起無(wú)錫陽(yáng)山，水蜜桃肯定是最響亮的名片。但深度了解陽(yáng)山的人，肯定還會(huì)知道陽(yáng)山除水蜜桃之外的另一著名土特產(chǎn)——陽(yáng)山糕團(tuán)。講到陽(yáng)山糕團(tuán)，那就一定要說(shuō)這樣一個(gè)人，他就是惠山區(qū)“創(chuàng)業(yè)明星”“感動(dòng)無(wú)錫——有故事的創(chuàng)業(yè)人物”，惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn)人大代表，陽(yáng)山鎮(zhèn)豐裕園糕團(tuán)食品店店主曹棟柱。
創(chuàng)立品牌 薪火傳承
曹棟柱創(chuàng)立“陽(yáng)山豐裕園”的故事還要從30年前說(shuō)起。20世紀(jì)90年代初，受當(dāng)時(shí)“下海”潮，更是受熱愛傳統(tǒng)美食的爺爺?shù)纳羁逃绊懀軛澲闳环艞壛丝h衛(wèi)生局的“鐵飯碗”，開創(chuàng)了陽(yáng)山豐裕園品牌，成為無(wú)錫市生產(chǎn)品牌糕團(tuán)的第一人。
1993年11月豐裕園成立，2014年更名為惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn)豐裕園糕團(tuán)食品店，主要負(fù)責(zé)青團(tuán)、年糕、大麥餅、傳統(tǒng)美食以及傳統(tǒng)的花式糕點(diǎn)的制作與銷售。曹棟柱說(shuō)：“‘豐裕園’之名，寓意著這里是農(nóng)民豐收富裕的樂(lè)園，我期望借我們的努力，讓陽(yáng)山糕團(tuán)文化聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，也讓鄉(xiāng)親們的生活愈發(fā)富足。”“陽(yáng)山豐裕園”品牌，屬陽(yáng)山鎮(zhèn)的首個(gè)糕團(tuán)品牌，為糕團(tuán)成為陽(yáng)山鎮(zhèn)對(duì)外宣傳的第二大品牌做出了貢獻(xiàn)。
曹棟柱憑借對(duì)傳統(tǒng)工藝的鉆研和創(chuàng)新，攻克了制作工藝的復(fù)雜難題，研發(fā)出多種新品，如紅糖年糕、桂花年糕、麥青糕等，豐富了產(chǎn)品種類，推動(dòng)了品牌發(fā)展，取得了年銷售30萬(wàn)條糕、10萬(wàn)個(gè)團(tuán)子的驚人業(yè)績(jī)。
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 追求品質(zhì)
在陽(yáng)山豐裕園糕團(tuán)食品店，美食與秤砣文化相得益彰。店主曹棟柱常與人分享秤砣文化的典故：秤是誠(chéng)信的象征，十六兩一斤，蘊(yùn)含著“福祿壽”的寓意，短秤則違背誠(chéng)信。豐裕園的團(tuán)子形似秤砣，寓意真心實(shí)意；年糕外形圓潤(rùn)、厚實(shí)，象征規(guī)矩與厚道。這種對(duì)細(xì)節(jié)的追求，讓糕團(tuán)不僅有美味，更有文化底蘊(yùn)。
曹棟柱對(duì)食材和工藝要求極高。他堅(jiān)持用無(wú)錫有機(jī)大米制作米粉，選用本地鮮豬肉，自家秘制桂花，種植青麥提取麥青汁，糯米浸泡麥青汁16小時(shí)以上，絕不添加防腐劑和色素。青團(tuán)的紅豆餡甜而不膩，融入桂花香與金桔，既傳承經(jīng)典風(fēng)味，又增添健康價(jià)值。這些用心之處，彰顯了對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)懷。
在陽(yáng)山新瀆庵口，曹棟柱種植青麥，只為提取高品質(zhì)的麥青汁。這一細(xì)節(jié)體現(xiàn)了他對(duì)食材源頭的把控和對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重。他不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量，更希望通過(guò)自己的努力帶動(dòng)群眾致富，傳承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，童叟無(wú)欺”的理念。這種對(duì)傳統(tǒng)美食文化的堅(jiān)守，讓豐裕園獲評(píng)多項(xiàng)誠(chéng)信與質(zhì)量榮譽(yù)，產(chǎn)品在市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟，深受消費(fèi)者喜愛。曹棟柱的堅(jiān)守與傳承，為社會(huì)和諧與文化延續(xù)貢獻(xiàn)了力量。
履職盡責(zé) 助力發(fā)展
作為一名人大代表，曹棟柱始終牢記自己的職責(zé)使命，積極為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展建言獻(xiàn)策。他多次深入基層調(diào)研，了解群眾的所思所想所盼，圍繞鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民生改善等方面提出了許多富有建設(shè)性的意見和建議。他主導(dǎo)提議的《關(guān)于在“散、亂、污”企業(yè)整治拆遷中對(duì)規(guī)模企業(yè)予以安排的建議》《關(guān)于易地新建陽(yáng)山衛(wèi)生院的建議》《關(guān)于修復(fù)陸育路的睦鄰中心段商鋪前路面破損的建議》以及《關(guān)于加強(qiáng)陽(yáng)山旅游度假區(qū)文化傳承的提案》等，彰顯了參政議政的責(zé)任感。
曹棟柱還充分發(fā)揮人大代表的橋梁紐帶作用，積極協(xié)調(diào)各方資源，為當(dāng)?shù)厝罕娹k實(shí)事、解難題。他主動(dòng)聯(lián)系相關(guān)部門，幫助解決豐裕園周邊道路擁堵、環(huán)境衛(wèi)生差等問(wèn)題，改善了當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)商環(huán)境和居民生活環(huán)境；他還積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，為當(dāng)?shù)匦∥⑵髽I(yè)和個(gè)體工商戶提供金融支持，助力企業(yè)發(fā)展壯大。
心系社會(huì) 奉獻(xiàn)愛心
作為人大代表，曹棟柱始終心懷公益之心，他認(rèn)為公益是一種生活態(tài)度，更是一種社會(huì)責(zé)任。他免費(fèi)教孩子們制作重陽(yáng)糕，弘揚(yáng)愛老敬老的社會(huì)風(fēng)尚；去頤養(yǎng)院看望老人，除送去糕點(diǎn)外，還給老人送上詩(shī)歌朗誦、琵琶彈奏等節(jié)目；遠(yuǎn)赴安徽金寨革命老區(qū)，為當(dāng)?shù)刎毨Ш⒆铀蜏嘏毁澲按錌A”籃球隊(duì)，傳遞體育力量……曹棟柱表示：只要自己有能力，就會(huì)幫助更多人，為社會(huì)傳遞愛與希望的種子。
“小糕團(tuán)，大擔(dān)當(dāng)”，曹棟柱用他的堅(jiān)守與創(chuàng)新，書寫了陽(yáng)山糕團(tuán)的傳奇篇章。他不僅讓這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，更為傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出了重要貢獻(xiàn)。作為一名人大代表，他始終牢記人民的重托，忠實(shí)履行職責(zé)使命，以實(shí)際行動(dòng)詮釋了人大代表為人民的初心和擔(dān)當(dāng)。他的故事，激勵(lì)著更多的人在平凡的崗位上追求卓越，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)而努力奮斗。
